Beans Studioで使用している焙煎機は「直火型」です。

焙煎機にも熱風で焼くものなど種類があるのですが、

豆の香り・甘味やコクが味がストレートに出やすく、火力・排煙の調整によって個性が出しやすい

「直火型」を使用いています。